من نحن
قصة كافي "شراكة وأصالة"
ولدت "كافي" من رحم صداقة بُنيت على الثقة، القيم المشتركة، والشغف بالقهوة الاستثنائية. لأكثر من عقدين من الزمان، كانت كل محادثة هادفة، فكرة عمل، وحلم مشترك تبدأ دائماً برشفة قهوة. هذه الرحلة ألهمتنا الفلسفة التي نطلق عليها اليوم اسم "شراكة وأصالة" (Two & True) — وهي التزامنا بالصدق، الجودة، وبناء علاقات دائمية.
في "كافي"، نؤمن بأن القهوة أكثر من مجرد مشروب؛ إنها جسر يربط بين الناس، الحكايات، والثقافات. وكل حبة قهوة نختارها ونحمصها تعكس تفانينا في الأمانة، الحِرفية، وتقديم تجارب لا تُنسى.
فلسفة العلامة التجارية
شراكة وأصالة
صداقة امتدت لـ 20 عاماً ووعد نقطعه على أنفسنا — كل كيس قهوة متجذر في الأمانة، الثقة، والشغف المشترك.
أصالة المصدر
نحن لا نوفر إلا ما نؤمن به حقاً، ونحمص بدقة متناهية، ونقدم منتجاتنا بنزاهة تامة.
الجودة قبل الكمية
التحميص على دفعات صغيرة يضمن أن تكون كل دفعة طازجة، متناسقة النكهة، ومحكومة بحرفية كاملة.
الترابط
القهوة هي الجسر الذي يربط بين الثقافات، الحكايات، والناس. كل كوب تحضره هو لحظة مشاركة فريدة.
قيمنا
مصادر موثوقة وأمينة
نحن نزور كل مزرعة، ونعرف كل مزارع، ونضمن تقديراً عادلاً وأجوراً منصفة لجميع الأطراف في سلسلة التوريد لدينا.
تحميص حِرفي
يتم تحميص كل دفعة لإبراز الطابع الحقيقي لـمنشأ القهوة — وليس لإخفاء عيوب الحبوب وراء التحميص الداكن المحترق.
المجتمع أولاً
من القاهرة إلى حزام القهوة العالمي، نستثمر في المجتمعات والناس الذين يجعلون من "كافي" حقيقة ملموسة.
لماذا تختار كافي؟
كيف نفعل ذلك
المصدر
علاقات مباشرة مع مزارع القهوة في إثيوبيا، كوستاريكا، وما بعدها. نقوم بتذوق وتقييم (Cup) كل محصول قبل الشراء.
التحميص
تحميص بحجم دفعات صغيرة في القاهرة. يتم تطوير كل بروفايل تحميص ليحترم أصل المحصول وهويته، دون فرض أسلوب تحميص موحد يخفي معالمه.
الشحن
تُحمص وتُغلف القهوة خلال 48 ساعة فقط من طلبك. طزاجة القهوة بالنسبة لنا أمر لا نقاش فيه.
التحضير
أدلة التحضير الخاصة بنا مصممة لمساعدتك على استخلاص أفضل النكهات والمذاقات من كل كيس، في كل مرة.